ละมุนละไม งานปั้นจากความรักของไหมและนล คู่รักนักครีเอท

Carnivore diet…ได้หรอ??? กินแต่เนื้อสัตว์ ไม่กินผักเลย ??

เมื่อพูดถึงการคุมไดเอท ลดความอ้วนหรือดูแลหุ่นด้วยการเลือกกิน ก็ต้องนึกถึงอาหารเบาๆอย่างสลัดใช่มั้ยล่ะ จริงๆมันก็อร่อยดีนะผักสดให้ฟีลเฟรชๆเบาๆแต่อยู่ท้อง ของหวานก็อาจจะเป็นพวกผลไม้ โยเกิร์ตอะไรประมาณนี้ เป็นสาวเฮลตี้สุดๆ แล้วถ้าคนที่ไม่ชอบกินผักล่ะ น่าจะยากเลย…แต่คลีโอได้ไปเจอช่องยูทูปของผู้หญิงคนนึง Steak and Butter Gal เธอกินแต่เนื้อสัตว์กับเนยเป็นก้อนๆเลย แต่ก็ยังมีหุ่นที่สวยมากผิวก็ดี๊ดี เธอบอกว่าสิ่งนี้เรียกว่า “Carnivore Diet” คือการกินของจากเนื้อสัตว์อย่างเดียว โดยที่ไม่ต้องกินผักเลย Steak and Butter Gal หรือ เบลล่า เธอเป็นนักเปียโนและนักไวโอลินฝึกหัด ผู้หลงใหลในการกินแบบ Carnivore สมัยก่อนเธอกินมังสวิรัติ และมักจะแชร์เรื่องราวการไดเอทของเธอทางช่องทางต่างๆ จนตอนหลังเธอได้มารู้จักกับวิธีการกินเนื้อสัตว์ล้วน ที่มันเปลี่ยนชีวิตเธอไปเลยจริงๆ ทั้งเรื่องผิวและหุ่นที่ดีขึ้น หายจากภูมิแพ้ และสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้นไปอีกด้วย Carnivore Diet คืออะไร และกินอะไรได้บ้าง? การกินแบบสัตว์กินเนื้อนั่นเอง เป็นแนวทางในการกินอาหารที่เน้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์กับผลิตภัณฑ์นม และหยุดอาหารจากพืชทั้งหมด สิ่งที่กินได้ก็จะมี Carnivore Diet ห้ามกินอะไร? Carnivore Diet ดียังไง? หลายคนที่ใช้วิธีนี้ดูแลรูปร่าง ยืนยันว่าสิ่งนี้ช่วยในเรื่องของการปรับปรุงสุขภาพ ได้จริง แถมยังเป็นอาหารที่เตรียมง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย งานวิจัยบางชิ้นก็ยังพบว่า […]

ไหมและนน คู่ศิลปินและนักออกแบบเซรามิก ภายใต้แบรนด์ ‘ละมุนละไม’ หรือ Lamunlamai Craft Studio ที่สร้างงานเซรามิก ที่เริ่มมาตั้งแต่ตอนไหมเรียนมหาวิทยาลัยเลย “เราเรียนช่างวิชาการออกแบบอุตสาหกรรม คณะสถาปัตยกรรม จุฬาฯ เราเลือกเอกวัสดุเซรามิก” เพราะอะไรเดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง...

หลังจากทำธีสิสจบเธอก็จัดการต่อยอดมันซะ สร้างแบรนด์ละมุนละไมกับคนรัก “เราใช้ดินขาว (Porcelain) มาบวกกับการเคลือบแล้วตกแต่งสีสันเนื้อเคลือบให้แตกต่าง ละมุนละไมรับทำงานเซรามิกแบบ custom made ด้วย ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าร้านอาหาร เชฟ โรงแรม คาเฟ่ มานั่งคุยกันเลยว่าใครอยากได้ดีไซน์แบบไหน เพื่อให้เขานำไปใช้พรีเซนต์อาหารหรือแบรนด์ของเขา และเราก็ไม่ได้มีขั้นต่ำในการผลิตด้วย ทำชิ้นต่อชิ้น ทั้งออกแบบและผลิตให้ครบ” ที่คุ้นตาเลยก็มี La Dotta, Canvas หรือ ศรณ์

“ช่วงหลังมานี้ก็มีเชฟหลายท่านก็ให้โอกาสเราได้ดีไซน์ภาชนะที่ช่วยนำเสนอ สื่อสาร เล่าเรื่อง แต่ละเมนูของพวกเขา งานเซรามิกของละมุนละไมก็ได้เป็นส่วนหนึ่งในการนำเสนอเรื่องราวของอาหารเมนูนั้นๆ ค่ะ” แต่ถึงเราจะไม่ใช่เชฟ เป็นคนธรรมดาทำอาหารกินเองดีบ้านทุกวันก็ไปนั่งคุยกับไหมขอให้เธอช่วยดีไซน์ภาชนะเฉพาะใช้ที่บ้านเราได้เหมือนกัน “เราออกแบบใหม่กันได้เลย เพราะเราไม่มีกำหนดขั้นต่ำในการผลิตอยู่แล้วค่ะ”

ไหมทำชิ้นต่อชิ้น ปั้นมือ เผาอุณภูมิสูง สามารถใช้งานได้จริง เข้าเตาอบได้ปลอดภัย โชว์ได้ใช้ได้ “เราให้ความสำคัญกับฟังก์ชั่นและอีโมชั่น มันต้องไปด้วยกันได้ ภาชนะของเราเป็นงานศิลปะที่เข้าไปอยู่ในชีวิตประจำวันของผู้คนได้”

แม้ ละมุนละไม ไม่ใช่เจ้าเดียวที่หันมาจับงานเซรามิกและทำมันอย่างจริงจัง แต่เธอก็ไม่ได้มองว่าใครเป็นคู่แข่ง “เรามองว่าจุดนี้เป็นการทำให้ตลาดเซรามิกเฟื่องฟู หน้าที่ของเราคือออกแบบ สร้างความแตกต่างและจุดเด่นของแบรนด์ให้ชัด ละมุนละไมตอบโจทย์ตรงไหนที่แบรนด์อื่นไม่สามารถทำได้ได้บ้าง แล้วความชื่นชอบมันจะถูกส่งต่อปากต่อปากไป ใครเห็นก็จำได้ เคยใช้แล้วเขาก็กลับมาใช้อีก”

ไหมและนลทำละมุนละไมมากว่า 7 ปีแล้วนะ ซึ่งพวกเขาก็ไม่ได้แค่ทำมันไปเรื่อยๆ แต่พัฒนาตัวเองตลอดเวลา “เราพยายามต่อยอดในประเด็นเรื่องของสังคมและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น กำลังทำโปรเจคร่วมกับแบรนด์อื่นๆ ด้วยการนำวัสดุเหลือใช้จากอุตสหกรรมของเรามาอัพไซคลิ่งในลักษณะไหนได้บ้าง อย่าง food waste ของอุตสาหกรรมร้านอาหารนำกลับมาผสมในดินเซรามิกมาทำเป็นภาชนะที่จะช่วยเล่าเรื่องของร้านอาหารเมนูนั้นๆ ว่าเขาสามารถที่จะ reuse ขยะมาใช้มาได้” ซึ่งเธอก็ทำร่วมกับร้านอาหารหลายๆ ร้าน และยังคงเปิดรับร้านใหม่ๆ ที่สนใจ เพื่อร่วมกันดีไซน์และผลิตเฉพาะสำหรับร้านเขา

ระยะเวลา 7 ปีไม่น้อยกับการใช้เวลาทุ่มเทกับอะไรบางอย่าง แต่ไหมไม่ได้รู้สึกเหนื่อยหน่ายกับมันเลย ในแง่ของนักออกแบบเธอบอกว่า เมื่อเธอได้รู้โจทย์และความต้องการของลูกค้าแล้วได้นำไปพัฒนา ต่อยอดด้วยความรู้และประสบการณ์ที่ผ่านมา นำเสนอเป็นสิ่งใหม่ๆ ให้กับลูกค้าของเธอได้ “ความเบื่อความเซ็งมีในทุกงาน แต่โชคดีที่เราจับจุดได้ ว่าความเป็นไปได้ของวัสดุที่เราเลือกใช้มันมีแค่ไหน และมันตอบโจทย์กลุ่มคนที่สนใจในงานของเราได้ยังไง” แม้โมเดลธุรกิจของเธอจะเปลี่ยนไปในแต่ละยุค แต่เธอยังคงเชื่อมั่นในการเป็นนักออกแบบที่ดีในการนำเสนองานออกแบบของเธอต่อผู้คนได้

“เราอยากพัฒนาทั้งตัวเราและงานออกแบบ และวงการเซรามิกไปเรื่อยๆ” เหตุผลที่เธอเลือก ‘เซรามิก’ มันไม่ใช่อะไรที่ซับซ้อนหรอก ไหมบอกว่า “ตอนแรกเราไม่รู้หรอกว่าชอบหรือไม่ชอบ พอได้ค่อยๆ เรียนรู้วัสดุประเภทนี้มันเข้ามือ วัสดุเซรามิกมันมีช่วงระยะเวลาในการทำงานค่อนข้างจำกัด จากดินที่นิ่ม พอปั้นเสร็จแล้วจะแห้งและแข็ง พอเอาไปเผามันเปลี่ยนสีและไม่สามารถกลับคืนมาเป็นรูปทรงเดิมได้อีกแล้ว” และนี่คือความท้าทายในทุกกระบวนการทำงานที่ไหมเจอมาตลอด เธอเรียนรู้เซรามิกผ่านการฝึกฝนและอยู่กับมันจริงๆ

ติดตามอินสตาแกรมของแบรนด์ได้ทาง Lamunlamai

www.lamunlamaicraftstudio.com

อ่านเรื่องราวอื่นๆ เพิ่มเติมได้ทาง CleoThailand หรือ FB: @CleoThailand

163