มีรักที่ดีอยู่แล้ว อย่า ใครคิดว่าไม่ต้องดูแล เพราะนี่คือจุดเริ่มต้นของรักที่อาจพังได้!!

หาความรักที่ดีว่ายากแล้ว แต่การดูแลและรักษาความรักนั้นให้อยู่ด้วยกันไปตลอดนี่ยากกว่าหลายเท่าเลยนะ หลายคู่พอคบกันไปนานๆ ก็เริ่มเบื่อ และเริ่ม “ละเลยความรัก” มีเพื่อนสนิทสองคนที่ชอบโทรมาเล่าเรื่องความรักให้ฟัง เธอทั้งคู่ต่างมีแฟนที่น่ารัก และอยู่ด้วยกันมาเกือบสิงปีทั้งคู่ ความรักของทั้งสองคู่คือความรักที่เฮลธ์ตี้ คำถามที่ผุดขึ้นมาในหัวทุกครั้งเมื่อได้คุยกับเพื่อนทั้งสองคนก็คือ “คบนานขนาดนี้ มันไม่มีเบื่อไม่มีนอกใจบ้างเลยเหรอ” อยากรู้มานาน สุดท้ายก็เลยถามเพื่อนให้กระจ่างความสงสัยให้ตัวเองไปเลย

Birth order & Relationship คู่ไหนจะเข้ากัน ตามลำดับการเกิด

เคยได้ยินมาว่าคู่รักที่เข้ากันได้ดีมักจะเป็นคู่ที่ คนนึงเป็นพี่โตสุดในครอบครัว และ อีกคนมาจากครอบครัวที่ตนเป็นน้องเล็กสุด Dr. Kevin Leman ได้เขียนหนังสือเยอะมากจนได้รับรางวัลมากกว่า 50 เล่ม หนึ่งในนั้นคือ“The Birth Order Book: Why You Are the Way You Are” ซึ่งด็อกเตอร์เขาได้เขียนเกี่ยวกับนิสัยของคนที่มีผลมาจากลำดับการเกิดของเรานั่นเอง ทางเรารู้สึกว่ามันว้าวมากเลยอยากจะมาแชร์ ทุกคนจะได้เข้าใจความคิดของตัวเองและคนอื่นมากขึ้น รวมถึงเรื่องรักๆด้วยว่าเวลามีแฟนจะเป็นยังไงกันบ้าง คู่ไหนหมาะกัน หรือคู่ไหนต้องปรับยังไงดี มาลองเชคกันดูสิ้ นิสัยของลูกคนโต นิสัยของลูกคนโตเมื่ออยู่ในความสัมพันธ์ : ส่วนมากจะเป็นผู้นำในความสัมพันธ์ เพราะรู้ว่าตัวเองต้องการอะไร จะทำยังไงให้ได้ในสิ่งที่ต้องการ ด้วยความที่เคยชินกับการได้เป็นผู้ควบคุมดูแลน้องที่บ้าน สามารถผลักดันคู่รักให้ประสบความสำเร็จได้ แต่ระวังเรื่องการบงการชีวิตคนรักมากจนเกินไป นิสัยของลูกคนกลาง นิสัยของลูกคนกลางเมื่ออยู่ในความสัมพันธ์ : ลูกคนกลางจะจริงจังในความสัมพันธ์แบบว่านึกไปถึงงานแต่งงานเลย เพราะชอบใครก็จะชอบเลยแล้วก็อยากอยู่ด้วยนานๆ ชอบให้แฟนเป็นเหมือนเพื่อนสนิท และเขาบอกว่าลูกคนกลางมักจะมีความสุขกับเรื่องบนเตียงมากกว่าคนอื่นๆ แต่มีนิสัยชอบปิดบังความรู้สึกของตัวเองมากกว่าที่จะพูดออกมา เลยอาจจะทำให้คู่เกิดความสับสนได้ นิสัยของลูกคนเล็ก นิสัยของลูกคนเล็กเมื่ออยู่ในความสัมพันธ์ : มักจะมีรักแบบเปิดเผย แล้วจะชอบคนที่สามารถพึ่งพาอาศัยกันได้ ต้องการคนมาช่วยดูแลในเรื่องต่างๆ เป็นคนที่จะสามารถ entertain คู่รักได้ดี […]

4 สิ่งในความเป็น Katy Louise Saunders ผู้เอาหัวใจสามีแห่งชาติ ซงจุงกิ ของเราไป!!

เป็นเหมือนคนบ้าหัวเราะทั้งน้ำตาพอรู้ว่าเขาเป็นของคนอื่นไปแล้ว ซงจุงกิได้มีความรักกับ Katy Louise Saunders ดีใจไปกับเขา แต่ก็เศร้าอยู่มาก เลยอยากรู้จักเธอ ได้ความมาว่าเธอเริ่ดอยู่นะ หลังจากที่โลกโซเชียลทั้งไทยแลนด์และภาพพื้นเอเชียต้องสั่นสะเทือนกับข่าง ซงจุงกิไม่โสดแล้วนะ ยังไม่พอ เขามีความสัมพันธ์กับแฟนสาว Katy Louise Saunders มาสักพักแล้วด้วย ยังไม่พอหนุ่มจุงกิได้ชี้แจงว่าพวกเขากำลังจะจดทะเบียนสมรสกัน โอ้โหทำไมถึงได้ปุ๊บปั๊บเพียงนี้ใช่มั้ยล่ะคะ ก็เลยต้องมาเล่าซะแล้วว่าสาวคนนี้คือใคร ทำไมเธอถึงได้หัวใจเขาไปกันนะ 4 สิ่งที่คนรักซงจุงกิจะต้องรู้เกี่ยวกับเธอรัวๆ เลยนะ 1. เธอเป็นสาวอังกฤษ เกิดที่อังกฤษ แต่โตในอิตาลี คิดดูว่าผู้หญิงอังกฤษที่พูดอิตาเลี่ยนคล่องปรื๋อจะเซ็กซี่แค่ไหน แค่สำเนียงอังกฤษใครได้ฟังก็ตายๆๆๆ แล้ว นี่ยังมาสปีคอิตาลิอาโนอีก ทั้งร้อนฉ่าและมีความเป็นผู้ดีในตัว เริ่ดอะ เธอเป็นนางแบบ นักแสดง หน้าตาสวยไม่แพ้ดาราฮอลลีวู้ดทั้งหลาย เธอมีผมสีน้ำตาลเข้ม ตาสีน้ำตาลเข้ม ร่างเล็ก หน้าคมๆ สไตล์ลิลลี่ คอลลินส์ ที่ดูรั้นๆ ซนๆ แล้วก็น่ารักมากๆ เลย เธอมีแม่เป็นโคลัมเบียน พอเธอเป็นอังกฤษ เธอเกิดปี 1984 ตอนนี้เธออายุ 38 ปี เธอเรียนโรงเรียนอังกฤษในโรม […]

ออฟฟิศท็อกซิก ทำงานกระอักเป็นพิษทุกลมหายใจ

บางทีก็ไม่เข้าใจว่าว่า 2023 แล้วนะ ทำไมบรรยากาศในที่ทำงานไม่เคยทำให้เรารู้สึกใจเป็นสุขได้เลย ก็อาจจะเป็นเพราะหัวหน้าก็ยังปรี๊ดใส่เหมือนเดิม เพิ่มเติมจะหนักขึ้นกว่าเก่า เพื่อนในที่ทำงานหน้ายิ้มๆ แต่สุดท้ายก็ขี้เม้าท์ วันดีคืนดีก็ทะเลาะกันกลางกรุ๊ปไลน์ อยู่ที่ไหนก็รู้สึกว่างานตามหลอกหลอนทำให้ไม่มีความสุขไปทุกที่ ความสับสนคือเงินก็อยากได้ แต่ก็เหมือนไม่มีความเป็นตัวเอง อยากผ่านจุดนี้ไปให้ได้สักที ไม่ว่าเรื่องนี้จะเป็นปัญหาคลาสสิคมานานแค่ไหน ก็อยากให้สาวๆ มีทางออกไว้ในใจอยู่บ้าง 1. คิดถึงออปชั่นที่เรามี เชื่อแหละว่าทุกคนต้องตั้งคำถามว่าลาออกเลยดีมั้ย ทำต่อคุ้มมั้ยกับความเครียด แต่ถ้าออกไปแล้วไม่มีงานไม่มีเงินจะหนักกว่าเดิมหรือเปล่า แต่บางครั้งพอเดินไปบอกว่าลาออกดันได้ข้อเสนอเพิ่มเงินเดือนหรืออะไรล่อใจเข้าไปก็อาจทำให้เราเอาชนะความท็อกซิกแล้วอยู่ต่อก็ได้ และก็อย่าลืมว่าต้องเป็นคนเก่งที่เขาอยากได้จริงๆ เพราะถ้าพูดลาออกแล้วคนที่ไม่มีงานอื่นหรือแผนสองเลยก็อาจจะอยู่ยาก 2. หรือมันอยู่ที่ใจเรา? โค้ชด้านการทำงานอย่างอีไล โบห์มอนด์แนะนำเอาไว้ว่าไม่เอาใครอยากให้ตัวเองมีจุดจบอยู่กับสังคมทำงานแย่ๆ หรอก แต่สิ่งที่ทำให้เราตัดสินว่าอันนั้นไม่ดีอันนี้ไม่ใช่ก็มาจากใจเราทั้งนั้น ลองคิดดีๆ เวลาที่หัวหน้าด่าเขาอาจคิดว่าการกดดันทำให้คนพัฒนาขึ้นซึ่งก็ใช้ได้ผลกับบางคน หรือเขาไม่รู้เลยว่าการด่าของเขาทำร้ายจิตใจคนอื่นแค่ไหน และการรับพลังงานลบกลับมาแล้วเครียด เพราะใจของเราที่ปรุงแต่งไปด้วยอารมณ์ ลองวางใจให้เป็นกลาง ให้เตรียมรับกับ 3 คำถามนี้ว่า 3. มีคนระบายที่ไว้ใจได้ อะไรที่คุณมองว่าไม่ดี ต้องมีอีกหลายที่รู้สึกเหมือนกัน เป็นกลุ่มคนที่เข้าใจกัน ปรับทุกข์ปลอบใจ หาวิธีช่วยกันให้รอดพ้นสถานการณ์แย่ๆ พวกนี้ แต่ก็ต้องระวัง คนบางคนเหมือนเป็นห่วงแต่อาจเป็นยัยนกสองหัว 4. มีเมตตากับตัวเอง คุณอีไลบอกว่าเราจะถามตัวเองว่าเราควรต้องทนให้มากกว่านี้มั้ย เราควรจัดการปัญหานี้ด้วยตัวเองยังไง เราควรพูดออกไปเลยดีหรือเปล่า นี่คือสัญญาณที่เราไม่เป็นตัวเอง […]




Career, Eat, Lifestyle

คาเฟ่สไตล์จีนฟิวชั่น Yuan Bao : Bun&Bev



เราเป็นเพื่อนกันมานาน เราเลยอยากมีฝันเดียวกัน
แล้วถ้าเรามีคาเฟ่ด้วยกันล่ะ
เราจะเอาความเป็นเราสร้างรสชาติ
และความสุนทรีย์ให้ผู้คนได้ขนาดไหนกันนะ?

เมื่อตี่ มัง และนัท เพื่อนสนิทที่หัวใจคล้ายๆ กัน คิดสร้างคอนเซ็ปต์คาเฟ่ที่ไม่เหมือนใคร “เราอยากเอาสิ่งที่ชอบมารวมกัน” เกิดเป็นร้านคาเฟ่กลางเมืองนครปฐม “Yuan Bao : Bun&Bev” ‘หยวนเป่า’ คาเฟ่สไตล์จีนฟิวชั่นบนถนนที่อดีตมีชาวจีนอาศัยอยู่ ตึกสีเหลืองขอบเขียวอายุเกือบร้อยปี อบอุ่น เท่ มีชีวิตชีวา ชวนให้ใครที่ผ่านไปมา อยากเปิดประตูหยวนเป่า ก้าวเข้าไปในโลกของพวกเขา ร้านที่แปลว่าตำลึงทองร้านนี้ มีเมนูอาหารสูตรพิเศษ กาแฟรสชาติพิเศษ ชาอันละเมียดละไม และมีการเดินทางอันฝ่าฟันของพวกเขาซ่อนอยู่ หยวนเป่าเป็นร้านที่เมื่อได้เข้าไปนั่ง จะเหมือนตกเข้าไปในห้วงสักอย่างหนึ่ง นั่งแล้วไม่อยากลุกออกมาง่ายๆ ทั้งคนวัยทำงาน วัยรุ่น และแม้แต่ลุง ป้า น้า อา ชาวเมืองนครปฐม จะต้องชิงกันมาหยวนเบ่าก่อนใคร หยวนเบ่าจึงกลายเป็นร้านดังของนครปฐมภายในเวลาไม่นานเลย

“เริ่มมาจากพวกเราชอบดื่มกาแฟกันมากๆ ชอบขนาดที่จะไปเสาะหาว่ามีเมล็ดกาแฟดีๆ คั่วดีๆ ที่ไหนบ้าง” ตี่ คือเชฟถนัดอาหารจีน เขาเคยทำงานในร้านอาหารจีน ที่ออสเตรเลีย เคยเรียนทำขนมสูตรฝรั่งเศสที่ปารีส จบจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ผลิตช็อคโกแลตแบรนด์ตัวเอง ตี่จึงเป็นเชฟคุมอาหารคาว และหวานของร้านหยวนเป่า เขาสร้างสูตรเฉพาะขึ้นมาก่อน มังและนัทจะมาชิมและช่วยกันเบลนด์สูตรให้ออกมา ที่ต้องไม่เหมือนใคร และต้องอร่อยล้ำ ทุกเมนูคือการเบลนด์วัตถุดิบ เรียบง่าย แต่ลึกซึ้ง

มังและนัทเองคือเจ้าของร้าน The Mango Garden ร้านขนมหวานชื่อดังที่ติดใจทั้งคนไทยและคนต่างชาติ เพื่อนสามคนในวงการอาหารและขนม เมื่อมาเปิดร้าน จึงต้องใช่เท่านั้น เขาจะระลึกทุกสิ่งในใจกันก่อน ให้นิ่งและแว่บขึ้นมาเมื่อไหร่ ตี่บอกว่า “นั่นล่ะครับคือสัญญาณว่าใช่” เขาจะลงมือปรุงสูตรอาหารขึ้นมาทันที ร้านหยวนเป่ามีเมนูที่หาทานได้ยากยิ่ง ซาลาเปาแป้งหมัก ที่หมักจากยีสต์เลี้ยง และต้องเลี้ยงด้วยเบียร์โฮการเด้นท์ ไส้ซาลาเปาทำมาจากหมูชั้นดี มีเห็ดหอม กุนเชียง ผัดกันออกมาได้หอมชวนทาน แป้งหมักที่เมื่อทานแล้วจะเหนียว นุ่ม ไม่เหมือนซาลาเปาทั่วไป ถ้าเป็นไส้เผือก ก็จะเป็นเผือกสดๆ ที่ทางร้านกวนกันเอง น้ำตาลที่ใช้ก็มาจากน้ำตาลหลายชนิด มังบอกว่า “เพราะน้ำตาลแต่ละอย่าง มีความดีงามไม่เหมือนกัน” ถือเป็นคาแร็คเตอร์ของหยวนเบ่า อาหารทุกจาน จะไม่ใช้วัตถุดิบเพียงอย่างเดียว

อีกจานที่ทุกโต๊ะที่มาจะต้องสั่ง คือเกี๊ยว เกี๊ยวเสฉวน เกี๊ยวหมูและกุ้ง จะต้องเลือกหมูชิ้นส่วนอย่างดี กุ้งตัวใหญ่คุณภาพดี และพิเศษคือน้ำมันพริกสำหรับราดบนเกี๊ยว ที่ใช้พริก 5 ชนิดทำน้ำมันพริกเอง พริกแดงจินดา ชี้ฟ้า ขี้หนู ยอดสน และพริกเสฉวน หอมพริก เผ็ดกำลังดี กลมกล่อม เข้ากับเกี๊ยวนุ่มๆ และรสชาติของไส้เกี๊ยว เมนูนี้จะมีแตงกวาน้ำมันงาทานแกล้ม เพื่อตัดกับน้ำมันพริก จึงเป็นความร้อนแรงนิดๆ ที่มากับความสดชื่น ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด

ของคาวแล้วพลาดไม่ได้คือของหวานสองจานนี้ โอวนี่แปะก๊วย และโอวนี่พุดดิ้ง ข้าวเหนียวในโอวนี่นุ่ม อร่อยลิ้น มีพุทราจีน เผือกกวน มาพร้อมกับแปะก๊วย ทานรวมกันในหนึ่งคำ ถือเป็นความสุนทรีย์ที่ไม่เคยลิ้มมาก่อน เติมความหวานอีกนิดด้วยโอวนี่พุดดิ้งมะพร้าว จานนี้จะโทนดาวน์ทุกสิ่ง เหมือนให้เราแลนดิ้งตัวเราเอง จากโลกภายนอก กลับมาสู่ภายในของเรา

และเมื่อทั้งตี่ มัง และนัทรวมตัวกัน ที่เริ่มจากความชอบในกาแฟเหมือนกัน ร้านหยวนเป่าจึงมีกาแฟชั่นดีอยู่หลายเมนู ทั้งสามชอบกาแฟไทยที่สุด มังเล่าว่ากาแฟไทยสู้กาแฟดีๆ ในโลกได้ เขาชอบกาแฟจากปางขอน และห้วยชมพู “กาแฟที่เราเลือกต้องเมล็ดดี มีกระบวนการเลือกเมล็ด และการคั่วที่ดีด้วย” ที่เรียกกันว่า กาแฟสเปเชียลตี้ ร้านหยวนเป่ามีเมนูห้ามพลาดคือ Vanilla Rum-Dirty เมล็ดกาแฟจากโคลัมเบีย ที่หมักในถังเหล้ารัม เสิร์ฟในแก้วแช่ช่องแข็ง กับนม พอจิบจมูกจะเตะความหอมของกาแฟก่อน มาเจอกับนมเย็นๆ เป็นรสชาติชวนหลับตา นั่งยิ้มอยู่กลางพาลาโซ่ในอิตาลีเลยก็ว่าได้

ทั้งกาแฟเบลนด์ กาแฟวินเทจ กาแฟไทย หยวนเป่ามีให้ลองตามแต่คนชอบ แต่อีกความล้ำลึกที่เทียบเคียงมาพร้อมกาแฟก็คือชา ตี่เป็นคนชอบชา เขาเลยศึกษาเรื่องชามาอย่างดี ชาที่เขาเลือกจะพรีเมี่ยม หายาก รสชาติดี อย่างชาเก็กฮวยจักรพรรดิ์ ที่เสิร์ฟมาเป็นดอกสีเหลืองบานอยู่ในกา เป็นชาที่หนึ่งปีมีเพียงครั้งเดียว หมดแล้วหมดเลย และยังมีชาปี่หลอชุน ทิกวนอิม ฝู่เอ่อ ดื่มด่ำได้ทุกชนิดชา เข้ากับขนมหวานทุกเมนูของร้าน

ที่นี่ยังทำร้านแบบมีครัวตรงกลาง เราจะเห็นการเคลื่อนไหวของบาริสต้า และเชฟได้ทุกสิ่งทุกอย่าง นั่งคนเดียวจะไม่เหงา นั่งกับเพื่อนสนิทจะยิ่งรู้ใจกัน เพื่อนทั้งสามคนจะยืนช่วยกันอยู่ในร้าน ในครัว เป็นพลังงานของความตั้งใจ ที่อยากมอบความรู้สึกดีๆ ให้กับใครที่ได้มาที่นี่ หยวนเป่า นครปฐม จึงเป็นคาเฟ่ที่จะอยู่ในใจคุณได้แน่นอน

Photo: พัชรไชย เมธานิเวศน์

Cleo Facts:
ตี่ สิริชัย กิจวรเมธา 32 ปี, มัง คงคุณา คงธรรม 34 ปี และนัท ณัฐวัฒน์ วงศ์โชติกมล 31 ปี

Yuan Bao : Bun&Bev โทร. 065 663 9649
พิกัด: https://goo.gl/maps/KHeewUg2SxU84F72A

ร้านเปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07:00น. – 19:00น. , เสาร์-อาทิตย์ 08:00น. – 20:00น.

More