ฉันไม่โชคดีพอที่จะมีผู้ชายสักคน “มองเห็นฉันในแบบที่ฉันเป็น”

ฉันไม่ได้โชคดีแบบนั้น ฉันไม่ได้โชคดีพอที่จะมีผู้ชายสักคนมองเห็นฉันในแบบที่ฉันเป็น มองเห็นความเจ็บปวดของฉัน และอยากฉุดฉันขึ้นไป ไม่มีวิธีไหนอีกแล้วที่ฉันจะบอกตัวเองได้ดีไปกว่า “ยอมรับความจริงเถอะ” ทุกครั้งเวลาที่ฉันเห็นใครๆ เขารักกัน ความหวังในใจ ความเพ้อทุกครั้งที่กดแอปสีดำแดงเพื่อเลือกซีรีย์เกาหลีเรื่องใหม่ โจทย์ของฉันไม่มีอะไรมาก ต้องเป็นเรื่องที่ฉันสามารถสมมุติตัวเองเป็นนางเอกในเรื่องได้ แล้วจินตนาการต่อว่า บางทีฉันอาจจะเจอผู้ชายในชีวิตจริง ที่เป็นเหมือนพระเอกในเรื่อง หนังสือฮาวทูบอกว่า ให้คิดว่าอยากได้ผู้ชายแบบไหน ลิสต์ออกมาให้เยอะที่สุด แล้วตัดออกให้เหลือสัก 10 ข้อว่านั่นคือคุณสมบัติผู้ชายที่อยากได้ ฉันลองทำและกุมลิสท์นั้นไว้แน่นในกระเป๋าสตางค์ เอามาเปิดอ่านบ่อยๆ ด้วย บางทีที่เขาบอกว่าคืนพระจันทร์เต็มดวง พระจันทร์จะมอบพลังงานของความรักดูดใครให้เข้ามาในชีวิต ฉันจะเอาลิสท์นั้น ออกไปหาแสงจันทร์ ตั้งจิตอธิษฐาน แล้วนึกถึงเขา แน่นอนว่าฉันมีความเชื่อ ยังคงเชื่อ และก็จะเชื่อต่อไป เรื่องราวในโทรศัพท์กับเพื่อนสาว เราจะวนเวียนกันที่ซีรีย์ที่เพิ่งดู กรี๊ดพระเอก อยากบินไปเกาหลี แล้วเราก็จะกลับมาที่เรื่องของเรากัน ทำไมเพื่อนคนนั้นได้แฟนดีจัง แฟนเขาพาไปเมืองนอกบ่อยมากเลย เขาไปทริปกันอีกแล้ว ฉันกับเพื่อนก็ได้แต่พยายามหาเรื่องเน่าๆ ในเรื่องรักของคนอื่น “แต่พวกเขาอาจมีอะไรไม่แฮปปี้ก็ได้นะ พวกเราไม่มีทางรู้หรอก” มันคงเป็นคำปลอบใจที่เราบ่นให้กันฟัง แต่ฉันก็ยังไม่มีใครเข้ามาในชีวิตอยู่ดี “ที่เธอเหนื่อยเพราะไม่มีคนรักหรือเปล่า?” ประโยคจากเรื่อง My Liberation Notes หัวหน้าของพี่สาวนางเอกถามขึ้นมา หลังจากที่เธอมาทำงานแล้วบ่นว่าเหนื่อยๆๆๆๆ ทำไมชีวิตฉันถึงเหนื่อยขนาดนี้ […]

คุณหมอสา-Guardian Diamond พี่สาวที่เปิดประตูลับ ช่วยเคลียร์พลังงานลบให้คุณพบความสำเร็จ

ตั้งแต่เข้าปี 2024 ที่ผ่านมา คลีโอขอบอกว่านี่เป็นการสัมภาษณ์ที่เบิกเนตรให้เรารู้สึกมีความหวังและกำลังใจ รู้สึกว่าจักรวาลมอบของล้ำค่าเอาไว้ให้เราเสมอ เป็นเรื่องไม่บังเอิญที่ทำให้เราได้เจอกับคุณหมอสา หรือหลายคนรู้จักเธอในชื่อ Doctor Diamond กับฉายาคุณหมอผู้เชี่ยวชาญเรื่องเพชรที่ไม่ได้จบแพทยศาสตร์ แต่เป็นผู้ที่ช่วยเยียวยาให้ความรู้กับคนที่สนใจเรื่องเพชร รวมทั้งก้าวเข้ามาแก้ปัญหาชีวิตด้วยพลังของ “เพชรดิบ” ที่ค้นพบพลังงานอันยิ่งใหญ่นี้จนกลายมาเป็นแบรนด์ Guardian Diamond ที่สายมูบอกว่ามาลองแล้วขนลุกซู่ทุกคน ลูกสาวครอบครัวคนจีนที่ฝึกค้าขายตั้งแต่เด็ก “ตอนเด็กไม่รู้ว่าเราอยากเป็นอะไร พ่อแม่อยากให้เรียนที่เอแบค เพราะเห็นว่าเราภาษาดีมาตั้งแต่เด็ก เราไม่มีฝันเลย เป็นเจเนอเรชั่นที่ที่บ้านเป็นคนจีน ดังนั้นก็จะมีบอกแค่ว่าต้องมาช่วยพ่อแม่นะ เราก็รู้สึกว่าเราต้องทําไปจนตลอดชีวิต ไม่เคยมีความคิดอื่นเลย ที่บ้านทำธุรกิจขายเพขร เรียนจบมาให้ไปเรียนดูเพชรนะ เราก็ไป ซึ่งเรียนดูเพชรของสถาบัน GIA ซึ่งตอนนั้นมีสาขาในประเทศไทย เป็นโรงเรียนเล็กๆ ในยุค IMF ค่ะนานมากแล้ว” “คุณพ่อคุณแม่พยายามหนักมากในการส่งเราเรียนนะคะ จําได้เลยว่าแม่ให้เราเดินเข้าไปถามแล้วขอตีเช็ค 4 ใบจ่ายค่าเทอมได้ไหม ช่วงนั้นเราก็รู้เลยว่าชีวิตไม่ได้ง่าย ต้องเรียนให้จบกลับไปช่วยเขา เพราะแม่ก็จะพูดตลอด ตาแม่ก็เริ่มไปแล้วนะ เหมือนเขามาเปิดร้านตอนประมาณ 40 กว่าแล้ว ดังนั้นจะให้เค้าดูเพชรไปตลอดก็เป็นไปไม่ได้ เราเริ่มทําทุกอย่างตั้งแต่เสิร์ฟน้ํา เช็ดตู้ วิ่งงาน บางทีมีงานช่าง เราก็ขับรถออกไปเอง เดินส่งของส่งงาน แม่จะเหน็บเราไปด้วย […]

5 วัดปังในฮ่องกง ขออะไรเทพให้รัวๆ

“เก่งอย่างเดียวแต่ไม่เฮงก็ประสบความสำเร็จยาก” คำพูดนี้ดูจะไม่เกินความจริงไปสักเท่าไหร่นัก ในปัจจุบันเป็นยุคที่วัยรุ่นกำลังสร้างตัว หลายๆคนที่ประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจบางคนบอกว่าเกิดจากความสามารถของตัวเอง แต่หลายๆคนเปิดเผยความลับว่าส่วนหนึ่งมาจากการมูในสถานที่ที่มีพลังงานประกอบกับพิธีกรรมที่ถูกต้องทำให้มีทั้งพลังจากสิ่งศักดิ์สิทธิ์และกำลังใจในการประกอบธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ

“อกหัก” คือสิ่งยอดเยี่ยมที่เกิดกับฉัน ฉันเลิกโกหกตัวเองสักที

เราอย่าเพิ่งกลัวการอกหัก หรือการเลิกกับใครนะ เพราะเหตุการณ์จี๊ดในหัวใจนี้ จะนำพาคุณไปเจอตัวเอง เจอสิ่งใหม่ เจอโอกาสดีๆ ในชีวิตมากมาย เหมือนกับที่ เอมม่า กิบบ์ส นักเขียนและโปรดิวเซอร์รายการทีวีของออสเตรเลียเจอมา เธอเอาสิ่งนี้มาพูดในเท็ด ทอล์ค หมัดฮุคเลยคือเธอบอกว่า “อกหักไม่เพียงแต่จะทำให้เธอเห็นหัวใจตัวเอง ยังทำให้เธอเลิกโกหกตัวเอง และก็เลยเลิกโกหกทุกสิ่ง เรื่องดีๆ ในชีวิตเลยสาดเข้ามาเต็มๆ เลย” เอมม่าเล่าว่า…. ชีวิตฉันเหมือนจะดีนะ ฉันได้ทำงานที่ฝัน อยู่ในเมืองที่ดี “แต่ฉันกลับไม่มีความสุข ฉันโกหกตัวเองทุกวันว่า เดี๋ยวมันก็จะดีเองแหละ” ฉันใช้ชีวิตไป 3 ปีเต็มที่โกหกตัวเอง และบอกตัวเองว่าสิ่งนี้เป็นไปตามแพลนแล้วนะ ในขณะที่หัวใจฉันบอกว่า “เฮ้! เธอมีปัญหาแล้วล่ะ” ฉันใส่เสียงนี้เอาไว้ในตู้ และเอาความคิดควบคุมมันเอาไว้ ฉันคิดว่าถ้าฉันพยายามมากพอจะทำให้ทุกสิ่งเวิร์ค มันก็น่าจะเป็นอย่างนั้น แต่สิ่งที่ฉันได้รับคือ ทั้งกาย อารมณ์ จิตวิญญาณของฉันมันเหือดแห้งมาก ฉันกลายมาเป็นคนที่ขึ้นอยู่กับแผนในชีวิต ฉันไม่ไปเจอเพื่อน ไม่ไปเที่ยวไหน ไม่เจอครอบครัว ไม่เจอใครใหม่ๆ และฉันไม่อยากทำงานกับแพชชั่นของตัวเอง ฉันมัวแต่หาทางซ่อมสิ่งที่ไม่ใช่ของชีวิตฉัน ความตลกก็คือในขณะที่คุณกำลังพยายามทำให้แผนชีวิตของคุณเวิร์ค แล้วคุณก็ต้องฝืดมากๆ นั่นน่ะ คุณเริ่มจะคิดแล้วว่า “แล้วทำไมฉันต้องมีแผนนั้นตั้งแต่แรกนะ” ฉันเริ่มลืมว่าทำไมฉันถึงอยากเป็นนักเขียน […]

Career, Eat, Lifestyle

คาเฟ่สไตล์จีนฟิวชั่น Yuan Bao : Bun&Bev

เราเป็นเพื่อนกันมานาน เราเลยอยากมีฝันเดียวกัน
แล้วถ้าเรามีคาเฟ่ด้วยกันล่ะ
เราจะเอาความเป็นเราสร้างรสชาติ
และความสุนทรีย์ให้ผู้คนได้ขนาดไหนกันนะ?

เมื่อตี่ มัง และนัท เพื่อนสนิทที่หัวใจคล้ายๆ กัน คิดสร้างคอนเซ็ปต์คาเฟ่ที่ไม่เหมือนใคร “เราอยากเอาสิ่งที่ชอบมารวมกัน” เกิดเป็นร้านคาเฟ่กลางเมืองนครปฐม “Yuan Bao : Bun&Bev” ‘หยวนเป่า’ คาเฟ่สไตล์จีนฟิวชั่นบนถนนที่อดีตมีชาวจีนอาศัยอยู่ ตึกสีเหลืองขอบเขียวอายุเกือบร้อยปี อบอุ่น เท่ มีชีวิตชีวา ชวนให้ใครที่ผ่านไปมา อยากเปิดประตูหยวนเป่า ก้าวเข้าไปในโลกของพวกเขา ร้านที่แปลว่าตำลึงทองร้านนี้ มีเมนูอาหารสูตรพิเศษ กาแฟรสชาติพิเศษ ชาอันละเมียดละไม และมีการเดินทางอันฝ่าฟันของพวกเขาซ่อนอยู่ หยวนเป่าเป็นร้านที่เมื่อได้เข้าไปนั่ง จะเหมือนตกเข้าไปในห้วงสักอย่างหนึ่ง นั่งแล้วไม่อยากลุกออกมาง่ายๆ ทั้งคนวัยทำงาน วัยรุ่น และแม้แต่ลุง ป้า น้า อา ชาวเมืองนครปฐม จะต้องชิงกันมาหยวนเบ่าก่อนใคร หยวนเบ่าจึงกลายเป็นร้านดังของนครปฐมภายในเวลาไม่นานเลย

“เริ่มมาจากพวกเราชอบดื่มกาแฟกันมากๆ ชอบขนาดที่จะไปเสาะหาว่ามีเมล็ดกาแฟดีๆ คั่วดีๆ ที่ไหนบ้าง” ตี่ คือเชฟถนัดอาหารจีน เขาเคยทำงานในร้านอาหารจีน ที่ออสเตรเลีย เคยเรียนทำขนมสูตรฝรั่งเศสที่ปารีส จบจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ผลิตช็อคโกแลตแบรนด์ตัวเอง ตี่จึงเป็นเชฟคุมอาหารคาว และหวานของร้านหยวนเป่า เขาสร้างสูตรเฉพาะขึ้นมาก่อน มังและนัทจะมาชิมและช่วยกันเบลนด์สูตรให้ออกมา ที่ต้องไม่เหมือนใคร และต้องอร่อยล้ำ ทุกเมนูคือการเบลนด์วัตถุดิบ เรียบง่าย แต่ลึกซึ้ง

มังและนัทเองคือเจ้าของร้าน The Mango Garden ร้านขนมหวานชื่อดังที่ติดใจทั้งคนไทยและคนต่างชาติ เพื่อนสามคนในวงการอาหารและขนม เมื่อมาเปิดร้าน จึงต้องใช่เท่านั้น เขาจะระลึกทุกสิ่งในใจกันก่อน ให้นิ่งและแว่บขึ้นมาเมื่อไหร่ ตี่บอกว่า “นั่นล่ะครับคือสัญญาณว่าใช่” เขาจะลงมือปรุงสูตรอาหารขึ้นมาทันที ร้านหยวนเป่ามีเมนูที่หาทานได้ยากยิ่ง ซาลาเปาแป้งหมัก ที่หมักจากยีสต์เลี้ยง และต้องเลี้ยงด้วยเบียร์โฮการเด้นท์ ไส้ซาลาเปาทำมาจากหมูชั้นดี มีเห็ดหอม กุนเชียง ผัดกันออกมาได้หอมชวนทาน แป้งหมักที่เมื่อทานแล้วจะเหนียว นุ่ม ไม่เหมือนซาลาเปาทั่วไป ถ้าเป็นไส้เผือก ก็จะเป็นเผือกสดๆ ที่ทางร้านกวนกันเอง น้ำตาลที่ใช้ก็มาจากน้ำตาลหลายชนิด มังบอกว่า “เพราะน้ำตาลแต่ละอย่าง มีความดีงามไม่เหมือนกัน” ถือเป็นคาแร็คเตอร์ของหยวนเบ่า อาหารทุกจาน จะไม่ใช้วัตถุดิบเพียงอย่างเดียว

อีกจานที่ทุกโต๊ะที่มาจะต้องสั่ง คือเกี๊ยว เกี๊ยวเสฉวน เกี๊ยวหมูและกุ้ง จะต้องเลือกหมูชิ้นส่วนอย่างดี กุ้งตัวใหญ่คุณภาพดี และพิเศษคือน้ำมันพริกสำหรับราดบนเกี๊ยว ที่ใช้พริก 5 ชนิดทำน้ำมันพริกเอง พริกแดงจินดา ชี้ฟ้า ขี้หนู ยอดสน และพริกเสฉวน หอมพริก เผ็ดกำลังดี กลมกล่อม เข้ากับเกี๊ยวนุ่มๆ และรสชาติของไส้เกี๊ยว เมนูนี้จะมีแตงกวาน้ำมันงาทานแกล้ม เพื่อตัดกับน้ำมันพริก จึงเป็นความร้อนแรงนิดๆ ที่มากับความสดชื่น ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด

ของคาวแล้วพลาดไม่ได้คือของหวานสองจานนี้ โอวนี่แปะก๊วย และโอวนี่พุดดิ้ง ข้าวเหนียวในโอวนี่นุ่ม อร่อยลิ้น มีพุทราจีน เผือกกวน มาพร้อมกับแปะก๊วย ทานรวมกันในหนึ่งคำ ถือเป็นความสุนทรีย์ที่ไม่เคยลิ้มมาก่อน เติมความหวานอีกนิดด้วยโอวนี่พุดดิ้งมะพร้าว จานนี้จะโทนดาวน์ทุกสิ่ง เหมือนให้เราแลนดิ้งตัวเราเอง จากโลกภายนอก กลับมาสู่ภายในของเรา

และเมื่อทั้งตี่ มัง และนัทรวมตัวกัน ที่เริ่มจากความชอบในกาแฟเหมือนกัน ร้านหยวนเป่าจึงมีกาแฟชั่นดีอยู่หลายเมนู ทั้งสามชอบกาแฟไทยที่สุด มังเล่าว่ากาแฟไทยสู้กาแฟดีๆ ในโลกได้ เขาชอบกาแฟจากปางขอน และห้วยชมพู “กาแฟที่เราเลือกต้องเมล็ดดี มีกระบวนการเลือกเมล็ด และการคั่วที่ดีด้วย” ที่เรียกกันว่า กาแฟสเปเชียลตี้ ร้านหยวนเป่ามีเมนูห้ามพลาดคือ Vanilla Rum-Dirty เมล็ดกาแฟจากโคลัมเบีย ที่หมักในถังเหล้ารัม เสิร์ฟในแก้วแช่ช่องแข็ง กับนม พอจิบจมูกจะเตะความหอมของกาแฟก่อน มาเจอกับนมเย็นๆ เป็นรสชาติชวนหลับตา นั่งยิ้มอยู่กลางพาลาโซ่ในอิตาลีเลยก็ว่าได้

ทั้งกาแฟเบลนด์ กาแฟวินเทจ กาแฟไทย หยวนเป่ามีให้ลองตามแต่คนชอบ แต่อีกความล้ำลึกที่เทียบเคียงมาพร้อมกาแฟก็คือชา ตี่เป็นคนชอบชา เขาเลยศึกษาเรื่องชามาอย่างดี ชาที่เขาเลือกจะพรีเมี่ยม หายาก รสชาติดี อย่างชาเก็กฮวยจักรพรรดิ์ ที่เสิร์ฟมาเป็นดอกสีเหลืองบานอยู่ในกา เป็นชาที่หนึ่งปีมีเพียงครั้งเดียว หมดแล้วหมดเลย และยังมีชาปี่หลอชุน ทิกวนอิม ฝู่เอ่อ ดื่มด่ำได้ทุกชนิดชา เข้ากับขนมหวานทุกเมนูของร้าน

ที่นี่ยังทำร้านแบบมีครัวตรงกลาง เราจะเห็นการเคลื่อนไหวของบาริสต้า และเชฟได้ทุกสิ่งทุกอย่าง นั่งคนเดียวจะไม่เหงา นั่งกับเพื่อนสนิทจะยิ่งรู้ใจกัน เพื่อนทั้งสามคนจะยืนช่วยกันอยู่ในร้าน ในครัว เป็นพลังงานของความตั้งใจ ที่อยากมอบความรู้สึกดีๆ ให้กับใครที่ได้มาที่นี่ หยวนเป่า นครปฐม จึงเป็นคาเฟ่ที่จะอยู่ในใจคุณได้แน่นอน