ผักแคลอรี่ต่ำ ช่วง Work From Home อยู่บ้านนานๆ หลายคนเริ่มกลับมาดูแลสุขภาพ หรือลดน้ำหนักกันอีกครั้ง นอกจากการงดแป้ง งดน้ำตาลแล้ว สิ่งหนึ่งที่สำคัญและขาดไม่ได้คือ การทานผักที่มีแคลอรีต่ำ
ผักแคลอรี่ต่ำ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยให้ขับถ่ายคล่อง บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง แถมยังเป็นตัวช่วยได้ดีในช่วงลดน้ำหนัก กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน!!
ผักกาดขาว
สุดยอด ผักแคลอรี่ต่ำ สุดๆ โดยผักกาดขาว 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 12 กิโลแคลอรีเท่านั้น แถมยังมีสรรพคุณ แก้อาการท้องผูก ป้องกันมะเร็งลำไส้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งอีกด้วย จะกินสดหรือนำไปทำอาหารก็ได้เช่นกัน ใครกำลังลดความอ้วนแนะนำเลย
เคล
“เคล” ผักที่กำลังฮอตสุดๆ ในช่วงนี้ เรียกได้ว่าเป็น ราชินีผักใบเขียว หรือ ซุปเปอร์ฟู้ด โดยผักเคล 100 กรัม ให้พลังงาน 33 กิโลแคลอรี มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง มักนิยมทานเป็นสลัด หรือนำไปปั่นเป็นสมูทตี้ คนชอบทานผักหรือสายสุขภาพทั้งหลายต้องลอง
คอส
สายสลัดต้องถูกใจแน่นอน กับ “คอส” ผักสลัดยอดนิยมที่มีแคลอรีต่ำมากกก 100 กรัม ให้พลังงานแค่ 17 กิโลแคลอรี เป็นผักที่มีความกรอบ อร่อย หวานนิดๆ ไม่มีรสขม ไม่เหม็นเขียว มักทานเป็นสลัด หรือนำไปผัดผักก็ได้เช่นกัน อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุเหล็กสูง ช่วยเพิ่มเม็ดเลือดแดงในร่างกายและสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นอีกด้วย
หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่ง หรือ แอสพารากัส 100 กรัม ให้พลังงาน 20 กิโลแคลอรี เป็นผักกินง่ายสุดโปรดของใครหลายๆ คน มีทั้งสีเขียวและสีขาว ให้รสหวาน ไม่เหม็นเขียว กรุบกรอบ สามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนู ทั้งผัด ทั้งย่าง หรือซุป อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ช่วยเร่งให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น
ผักบุ้ง
ผักสวนครัวที่ใครๆ ต่างคุ้นเคย แต่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ และให้แคลอรี่น้อยมากก โดยผักบุ้ง 100 กรัม ให้พลังงานเพียงแค่ 19 กิโลแคลอรี นอกจากจะบำรุงสายตาแล้ว ยังช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด บำรุงโลหิต ช่วยป้องกันอาหารท้องผูก ที่สำคัญหาซื้อได้ง่าย ทำได้หลากหลายเมนูอร่อยอีกด้วย
แตงกวา
แตงกวา 100 กรัมให้พลังงาน 16 กิโลแคลอรีเท่านั้น มีสรรพคุณช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ลดอาการบวม เพิ่มความชุ่มชื่น ป้องกันอาการท้องผูก นอกจากจะบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ไม่หมองคล้ำแล้วยังเป็นตัวช่วยสำคัญในช่วงลดน้ำหนักอีกด้วย
บล็อกโคลี
ผักสีเขียวที่มากด้วยคุณประโยชน์ แถมให้วิตามินซีมากถึง 200% และยังให้เบต้าแคโรทีนอีก 90 % โดยบล็อกโคลี 100 กรับ ให้พลังงาน 34 กิโลแคลอรี่ มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ลดความถี่ของการปวดไมเกรน ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งผัด สายสุขภาพเลิฟสุดๆ
บัตเตอร์เฮด
ผักกาดหอมบัตเตอร์เฮต ผักที่แคลลอรีน้อยและอุดมไปด้วยสารอาหารแบบสุดๆ โดย 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 13 กิโลแคลอรีเท่านั้น มีรสหวาน กรอบ ฉ่ำน้ำ ทานง่าย ไม่เหม็นเขียว ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการท้องผูก มักนำไปทานเป็นสลัด ช่วยให้สลัดมีรสชาติหวาน กลมกล่อม อร่อยมากยิ่งขึ้น
ผักโขม
ผักที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด เป็นผักใบเขียวชั้นดีที่มีโปรตีนสูง โดยผักโขม 100 กรัม ให้พลังงาน 23 กิโลแคลอรี มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และมีไฟเบอร์ช่วยให้อิ่มเร็ว ลดการกินจุกจิก คนรักสุขภาพที่อยากลดน้ำหนักห้ามพลาดเลย
คะน้า
ผักที่ครบเครื่องเรื่องสุขภาพ มีสารอาหารเยอะมากก ทั้งธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสที่ช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดง แคลเซียมบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีวิตามินอีจะช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม โดยผักคะน้า 100 กรัม ให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ผัดผัก ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า และอื่นๆ อีกมากมาย
ผักแคลอรี่ต่ำ ความจริงแล้วมีอีกหลากหลายชนิดที่สามารถหาได้ตามแต่ละที่ของโลก เพราะฉะนั้นถ้าหากบางชนิดไม่ได้ก็ไม่เป็นไร ลองหาข้อมูลผักที่มีในมือก่อนว่า ความจริงแล้วเป็นผักแคลอรี่ต่ำเหมือนกันไหม มีสรรพคุณอย่างที่หาอยู่รึเปล่า ก็กินแทนกันได้ ไม่ต้องเหนื่อยสั่งจากที่ไกลๆ ก็ได้นะ
อ่านเพิ่มเติมได้ทาง CleoThailand
