รักในหัวใจและความคิดผู้ชายคนนี้มานาน คุณบาส-ปรมินทร์ วัฒน์นครบัญชา ผู้ชายที่ใส่ใจกับผู้คน ชีวิต ระบบนิเวศน์ เขาลงมือเรโนเวทบ้านเก่าในสวนผึ้งให้เป็นคาเฟ่ ใครไปคาเฟ่ที่ไหนมา บอกเลยว่าที่นี่คือคาเฟ่ที่เราพูดได้เต็มปากว่า “อินดี้ที่สุด” และมีอะไรซ่อนอยู่มากกว่าความเป็นคาเฟ่ด้วยนะ
![First N Foremost01](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293645657_2434708436668271_3590889278684861383_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
“ผมอยากทำคาเฟ่ที่เหมือนให้คนเข้ามา แล้วมาใช้ชีวิตเหมือนอยู่ในหนัง ผมชอบความรื่นรมย์ ความโรแมนติก และผมชอบเชื่อมโยงทุกอย่างในระบบนิเวศน์เข้าด้วยกัน” คุณบาส-ปรมินทร์ วัฒน์นครบัญชา
![First N Foremost02](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/294244287_582151470080691_1349813659458968077_n-1024x800.jpg?resize=532%2C415&ssl=1)
และเมื่อเขาเจอกับบ้านไม้ย้อนยุคอายุ 50 กว่าปีหลังนี้ที่สวนผึ้ง ราชบุรี เขาก็รู้แล้วว่าจะเชื่อมโยงความชอบของตัวเองกับชุมชนที่นี่ได้ยังไง “อยากเล่าเรื่องสวนผึ้ง อยากสร้างภาพจำใหม่ๆ ของสวนผึ้งให้กับผู้คน คนอาจจะแปลกใจว่าสวนผึ้งมีอะไรแบบนี้ได้ยังไง แล้วผมก็จะใส่ชีวิตของสวนผึ้งเข้าไปในนี้เรื่อยๆ”
![First N Foremost03](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293623577_2849896675314722_642240788903854927_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![First N Foremost04](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/292443345_801224174217458_3108550002134010602_n-1024x768.jpg?resize=750%2C563&ssl=1)
คุณบาสคงโครงไม้เก่าของบ้านหลังนี้เอาไว้ เป็นตัวแทนของชีวิตผู้คนที่สวนผึ้ง และเติมส่วนผนังด้วยโพลีคาร์บอเนตที่ถ้านั่งมองเข้าไป จะเห็นภาพทุกอย่างเบลอขึ้น เหมือนกับซีนในหนัง พื้นของคาเฟ่เป็นอิฐแดงมีรูเหมือนอิฐในสวนบ้าน คุณบาสตั้งใจให้โต๊ะภายในร้านมีโต๊ะเดียวที่นั่งกันได้หลายคน เพื่อที่ว่าไม่แน่นะอาจเกิดบทสนทนาดีๆ บนโต๊ะนี้ และต่อยอดเป็นเรื่องราวอินสไปร์ในชีวิตใครเพิ่มขึ้นได้ เป็นโต๊ะที่เรียกว่า “Friend Table” คนไม่รู้จักกันก็เป็นเพื่อนกันได้บนโต๊ะนี้เลย และบนโต๊ะมีหนังสือที่คุณบาสเลือกมาแล้วว่า “อาจสร้างแรงบันดาลใจบางอย่าง” เขามองคาเฟ่นี้ไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่เขาแอบซ่อนดีเทลเพื่อต่อจุดภายในใจ ภายในความคิดให้กับคนที่มาเอาไว้แล้ว
![First N Foremost05](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293870174_353684780266442_7053275454323136172_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![First N Foremost06](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/294279578_1367999563678921_2968021287901752126_n-1024x1024.jpg?resize=750%2C750&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/294651417_1213188916084283_541449436966576343_n-1024x1024.jpg?resize=750%2C750&ssl=1)
เหมือนกับเมนูอาหารของ First N Foremost คุณบาสและเชฟโน้ต เชฟที่คุณบาสบอกว่า “พี่เขาเป็นนักทดลองอาหาร” และเป็นเชฟที่เชื่อคล้ายๆ กับคุณบาส ทั้งสองตั้งใจเลยว่าวัตถุดิบในทุกเมนู ต้องเป็นผลิตผลของชาวสวนผึ้ง และเขาจะเข้าไปหาคนทำ เชิญชวน แนะนำให้ทดลองทำอะไรที่ไม่เคยทำมาก่อน เขากำลังเชื่อมโยงโลกให้กับชาวสวนผึ้ง และนำเอาภูมิปัญญา วัตถุดิบ หัวใจของชาวสวนผึ้ง ไปบอกกับโลกต่อไป
![First N Foremost07](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293477698_1761516187525063_770554947983042687_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![First N Foremost08](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293730362_718417402590020_5473712147734364200_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![First N Foremost09](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293927714_3122821088031306_2701367566791907593_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
อาหารของที่นี่อร่อย สด โฮมเมด และแตกต่าง เราจะไม่เคยกินสลัดที่ใส่มะละกอ แต่พอได้กินก็ต้องทึ่งว่ามันช่างเข้ากันได้ดี และสดชื่นเหลือเกิน แฮมเบอร์เกอร์ของที่นี่ตัวขนมปังก็เป็นคนในชุมชนทำเอง หรือคอตเตจ ครีม คุณบาสแนะนำให้คนที่ทำหาวิธีลดปริมาณไขมันออก เพื่อที่ว่าจะได้เป็นคุณภาพระดับมาตรฐาน สามารถนำไปขายในตลาดได้ ต่อยอดอาชีพให้กับคนในชุมชนด้วย ยังมีเมนูอีกหลายอย่างที่ทั้งสไตลิ่งสวย และอร่อย ขนมชูโรสที่หากินยาก หรือเมนูอย่าง UK Sunday Roast ที่ใช้ขนมปังแบบไทย เครื่องเทศแบบไทยแทน Yorkshirt Pudding ก็จะทำให้คาเฟ่นี้ยิ่งอินดี้ และเหมือนเรานั่งอยู่ในเมืองเล็กๆ ของอังกฤษได้เลย
![First N Foremost10](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293746527_767099777744514_4856029025341591374_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
First N Foremost ยังมีเมนูเครื่องดื่มที่สุดจะเท่ กาแฟ Specialty ของที่นี่ แค่เห็นแก้วกาแฟที่ใช้วิธีเขียนด้วยลายมือบนแก้ว ก็เหมือนนั่งกินกาแฟในเมลเบิร์นแล้ว ใครชอบ Long Black สามารถนั่งดื่มไปนานๆ อ่านหนังสือไปเรื่อยๆ ฟังเพลงหลายสไตล์ที่คุณบาสบอกว่า “เลือกตามมู้ดที่เกิด” แนะนำให้มานั่งดื่มอะไรที่นี่ในวันฝนตก เสียงฝน เสียงเพลง รสชาติเครื่องดื่ม จะไม่อยากเชื่อว่าบ้านไม้หลังนี้จะสร้างจินตนาการและความรู้สึกได้ขนาดนี้ ที่นี่เหมาะกับมาพักข้างในเรา และมาเผยความอิสระบางอย่าง ที่เราอาจไม่เคยรู้สึกมาก่อน ความรู้สึกโล่งๆ แต่แจ่มชัดจะเปล่งออกมาเมื่อคุณนั่งอยู่ที่นี่ ลองสังเกตดูนะ
![First N Foremost11](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293735198_396946462446429_8075466434020888189_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![First N Foremost12](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293756700_394277169362125_8657904087957860154_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/294789748_360856316124127_8807587257338307212_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/cleothailand.com/wp-content/uploads/2022/07/293150699_3061198034177292_68999307011835400_n-1024x536.jpg?resize=750%2C393&ssl=1)
First N Foremost
Most Importantly; More Than Anything Else
First N Foremost; Brunch and Coffee โทร. 098-754-1535