เมื่อพูดถึงการคุมไดเอท ลดความอ้วนหรือดูแลหุ่นด้วยการเลือกกิน ก็ต้องนึกถึงอาหารเบาๆอย่างสลัดใช่มั้ยล่ะ จริงๆมันก็อร่อยดีนะผักสดให้ฟีลเฟรชๆเบาๆแต่อยู่ท้อง ของหวานก็อาจจะเป็นพวกผลไม้ โยเกิร์ตอะไรประมาณนี้ เป็นสาวเฮลตี้สุดๆ แล้วถ้าคนที่ไม่ชอบกินผักล่ะ น่าจะยากเลย…แต่คลีโอได้ไปเจอช่องยูทูปของผู้หญิงคนนึง Steak and Butter Gal เธอกินแต่เนื้อสัตว์กับเนยเป็นก้อนๆเลย แต่ก็ยังมีหุ่นที่สวยมากผิวก็ดี๊ดี เธอบอกว่าสิ่งนี้เรียกว่า “Carnivore Diet” คือการกินของจากเนื้อสัตว์อย่างเดียว โดยที่ไม่ต้องกินผักเลย
Steak and Butter Gal หรือ เบลล่า เธอเป็นนักเปียโนและนักไวโอลินฝึกหัด ผู้หลงใหลในการกินแบบ Carnivore สมัยก่อนเธอกินมังสวิรัติ และมักจะแชร์เรื่องราวการไดเอทของเธอทางช่องทางต่างๆ จนตอนหลังเธอได้มารู้จักกับวิธีการกินเนื้อสัตว์ล้วน ที่มันเปลี่ยนชีวิตเธอไปเลยจริงๆ ทั้งเรื่องผิวและหุ่นที่ดีขึ้น หายจากภูมิแพ้ และสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้นไปอีกด้วย
Carnivore Diet คืออะไร และกินอะไรได้บ้าง?
การกินแบบสัตว์กินเนื้อนั่นเอง เป็นแนวทางในการกินอาหารที่เน้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์กับผลิตภัณฑ์นม และหยุดอาหารจากพืชทั้งหมด สิ่งที่กินได้ก็จะมี
- เนื้อสัตว์ อย่างเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ
- อาหารทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า กุ้ง ปู และอื่นๆ
- ไข่ ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและสามารถรับประทานได้
- ผลิตภัณฑ์นม อย่างผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม เช่น ชีส เนย และเฮฟวี่ครีม
- ไขมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมูและไขสัตว์ สามารถใช้ปรุงอาหารหรือใส่ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
- น้ำซุปกระดูก อุดมไปด้วยสารอาหารและสามารถเป็นแหล่งอิเล็กโทรไลต์ที่ดีได้ด้วย
Carnivore Diet ห้ามกินอะไร?
- ผักและผลไม้ ทุกชนิด
- ธัญพืช เช่น ข้าว ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืช เช่น ขนมปัง พาสต้า และซีเรียล
- พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพี
- อาหารแปรรูป เช่น ขนมต่างๆ มันฝรั่งทอดกรอบ แครกเกอร์ และลูกอม
- น้ำตาล ห้ามเติมน้ำตาลทุกรูปแบบ รวมถึงน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- น้ำมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว
Carnivore Diet ดียังไง?
หลายคนที่ใช้วิธีนี้ดูแลรูปร่าง ยืนยันว่าสิ่งนี้ช่วยในเรื่องของการปรับปรุงสุขภาพ ได้จริง แถมยังเป็นอาหารที่เตรียมง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย งานวิจัยบางชิ้นก็ยังพบว่า
- สามารถให้น้ำหนักลดลงได้จริง เพราะการกินแบบนี้เป็นโปรตีน อิ่มเร็ว เลยทำให้ปริมาณแคลอรี่โดยรวมลดลงด้วย
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นด้วย เพราะไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรต
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มักมีสารประกอบที่ทำให้เกิดการอักเสบในระดับต่ำ และสามารถช่วยลดการอักเสบได้อีกด้วย
- สำหรับบางคน การงดอาหารจากพืช อาจช่วยบรรเทาปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ท้องอืด มีแก๊ส และอาการไม่สบายท้องอื่นๆ
อย่างไรก็ตาม การไม่รับประทานพืชผักในระยะยาวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ วิธีนี้อาจไม่เหมาะสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือมีข้อจำกัดด้านอาหารอยู่ก่อนแล้ว ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อน ถ้าใครสนใจจริงๆให้ลองศึกษาดีๆ หรือลองไปดูคลิปของเบลล่า Steak and Butter Gal เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมได้นะ
อ่านเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่ CLEO Thailand และ FB > CLEO
